Voici les dernières nouvelles de notre producteur Lénaïc Goyet :
« Je débute la saison un peu plus tard cette année : je laisse les chevreaux sous les mères pour stimuler la lactation, avoir des chevreaux en bonne santé et me donner un peu moins de travail sur le troupeau pendant la période des mises bas. Et ces petits goinfres ne me laissent pas suffisamment de lait pour fournir l’AMAP !
Une autre raison est que les chaleurs (donc les saillies, les mises bas et la production de lait également) sont arrivées 15 jours plus tard que la moyenne, l’automne dernier (et 1 mois plus tard que la saison précédente).
Ces deux raisons cumulées entraînent un bon mois de retard pour les premières livraisons. »
Alors patience, patience… Nos tant attendus fromages n’en seront que meilleurs!
Les contrats se précisent et seront bientôt mis en ligne.
